Langsung ke konten utama

Konsumsi Es Krim Kini Sedang Naik Daun Di China


Konsumsi es krim untuk dessert atau camilan kini sedang naik daun di China

Es krim tetap menjadi makanan musim panas yang populer bagi banyak penelitian. Salah satunya berdasarkan penelitian dari Mintel yang menunjukkan bahwa konsumsi makanan manis termasuk es krim terus meningkat.

Survei tersebut dilakukan pada 3.000 pengguna internet di 3 kota berusia 20-49 tahun.
Saat ini, setengah (49%) konsumen China perkotaan mengatakan bahwa mereka makan es krim di rumah sebagai camilan, dibandingkan dengan empat dari 10 (39%) yang mengatakan hal yang sama di tahun 2015.

Sementara itu, 39% konsumen China perkotaan melaporkan makan es Krim sebagai makanan penutup tahun ini, dibandingkan dengan lebih dari satu dari empat (28%) yang mengatakan hal yang sama dua tahun lalu.

Secara keseluruhan, pasar es krim di China telah mengalami penurunan volume ritel, dengan CAGR (Compound Annual Growth Rate) sebesar -1,6% antara 2014 dan 2016. Namun, total nilai pasar ritel terus meningkat karena konsumen melakukan perdagangan Untuk format dan rasa baru.

Pilihan yang lebih baik untuk Anda termasuk di antara fitur premium yang lebih populer; 59% konsumen China perkotaan bersedia membeli produk es krim yang memiliki klaim '100% alami / tidak aditif', terutama di antara pengguna es krim soft-serve (68%). Terlebih lagi, konsumen berusia 30-39 mengatakan mereka bersedia membayar lebih untuk produk '100% alami / tidak aditif' (65% dibandingkan dengan 59% konsumen secara keseluruhan).

Cheryl Ni, analis Makanan dan Minuman di Mintel mengatakan konsumen Urban China lebih memperhatikan kesehatan mereka, sambil tetap mencari peluang untuk indulgensi, yang seharusnya tidak dikompromikan.

"Mengingat fakta bahwa lebih banyak konsumen saat ini sedang makan es krim sebagai makanan ringan atau makanan penutup di rumah dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, bak berukuran keluarga atau penawaran multipack akan memiliki peluang lebih jauh," ujarnya seperti dilansir dari siaran persnya

Selain itu, ada ruang lingkup es krim untuk diposisikan sebagai 'makanan mood', yang memungkinkan konsumen - terutama generasi yang lebih muda - kemampuan untuk menenangkan tekanan hidup saat mereka menikmati sajian sambil membayar harga premium untuknya. "

Sementara itu, konsumsi yang menurun muncul di saluran ritel dan non-ritel. Penelitian Mintel menunjukkan bahwa persentase es krim non-pengguna meningkat dari 4% di tahun 2012 menjadi 11% di tahun 2017.

Secara keseluruhan, pembelian di saluran ritel (bersih) (76%) lebih rendah daripada saluran non-ritel (bersih) 93%), dengan jumlah konsumen perkotaan China yang membeli es krim dari supermarket / hipermarket menurun dari 85% di tahun 2012 menjadi 52% di tahun 2017. Penurunan serupa dapat terlihat pada pengecer grosir, yang turun dari 42% menjadi 12% di Periode waktu yang sama

Semua yang mengatakan, pasar telah mengalami pertumbuhan yang signifikan dalam saluran online, termasuk toko merek online (misalnya toko resmi di Tmall), meningkat dari 3% menjadi 16% antara tahun 2012 dan 2017. Penelitian Mintel menunjukkan bahwa pertumbuhan ini didorong oleh penghasil yang tinggi. ** Siapa yang lebih cenderung menjadi penggemar saluran online (23%).

"Berbelanja produk es krim dari pengecer online biasanya lebih mahal mengingat biaya penyerahan rantai dingin. Namun, kami melihat semakin banyak merek es krim impor yang tersedia di toko online, memberikan lebih banyak pilihan premium bagi konsumen dengan daya beli yang lebih tinggi. "Cheryl melanjutkan.

Konsumen China yang lebih banyak di satu kota mengklaim makan es krim kemasan sebagai makanan ringan selama waktu senggang mereka, terutama yang berada di Shanghai (57% vs 49% konsumen secara keseluruhan).

Pada kesempatan yang berbeda untuk makan es krim yang dibuat di tempat, konsumen di Shanghai menunjukkan minat yang lebih tinggi terhadap format ini saat mereka nongkrong (54%, dibandingkan dengan total 47%) atau saat mereka menginginkan sesuatu yang manis. (41%, dibandingkan total 34%). Ketika sampai di lokasi, panti es krim, toko makanan penutup dan kedai kopi nampaknya merupakan tempat favorit mereka untuk makan es krim.

Akhirnya, tampaknya konsumen urban China muda berusia 20-24 sangat tertarik dengan fitur bernilai tambah, seperti 'wadah makanan yang enak' (42%), 'rasa / bentuk yang disesuaikan' (35%) dan 'kemasan inovatif '(33%). Produk dengan klaim label bersih dan nutrisi tambahan akan mendorong perdagangan dalam kategori ini. Sementara itu, versi yang lebih sehat tidak boleh berkompromi untuk kesenangan, terutama untuk konsumen China kelas satu.

"Pergeseran dalam kesempatan konsumsi mengubah pasar es krim yang tidak lagi menjadi alternatif minuman pendingin, tapi merupakan perawatan yang memanjakan yang bisa membawa rasa kenikmatan dan kebahagiaan. Konsumen di kota yang satu tingkat lebih menyukai versi es krim yang sehat, namun mereka tidak ingin berkompromi dengan kenikmatan, dan inilah mengapa produsen harus mengoptimalkan resep untuk mencapai keseimbangan keduanya. "Cheryl menyimpulkan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Penyakit Gagal Ginjal Di Indonesia Tercatat Cukup Tinggi Hingga Saat Ini

Kasus pasien dengan penyakit gagal ginjal di Indonesia tercatat cukup tinggi hingga saat ini.
DrTunggul Situmorang, SpPD-KGH, Pernefri (Perhimpunan Nefrologi Indonesia) Koordinator Wilayah Jakarta menjelaskan, berdasarkan laporan edisi ke 7 Indonesian Renal Registry di tahun 2014, 56% pasien ESRD (End Stage Renal Disease / gagal ginjal kronik)tergolong dalam usia produktif dibawah 55 tahun.
Dengan insiden tahunan sebanyak 35.000 kasus pada cuci darah, sangatlah penting untuk mengetahui penyebab dan pilihan terapi yang bisa dijalankan oleh pasien.”
“Dua faktor utama dari sakit ginjal adalah tekanan darah tinggi serta diabetes, yang merupakan penyebab dari 2/3 kasus gagal ginjal kronis," ujarnya dalam siaran pers yang diterima Bisnis.com
Pasien ESRD memiliki beberapa pilihan terapi, yang terdiri dari hemodialisis, peritoneal dialisis, serta transplantasi ginjal. Tren tersebut menjadi bukti pentingnya kesadaran akan penyakit ginjal serta pengetahuan tentang pilihan perawatan yang member…

Ada Makanan Tertentu Yang Bisa Mempercepat Proses Penuaan Anda

Siapa yang tidak ingin terlihat awet muda. Semua orang pasti mendambakan hal yang sama baik perempuan atau pria.
Kita melakukan segalanya agar terlihat lebih muda dari usia sebenarnya, meskipun proses menua tidak bisa dihindarkan oleh siapapun. Ada beberapa hal yang bisa membuat Anda lebih cepat menua cepat seperti Genetika, merokok, terekspos sinar matahari, lingkungan dan banyak lagi.
Faktor lain yang bisa membuat Anda terlihat lebih tua dari usia sebenarnya juga bisa dari makanan. Makanan yang Anda konsumsi bisa membuat Anda terlihat lima tahun lebih muda atau lima tahun lebih tua.
Ada makanan tertentu yang bisa mempercepat proses penuaan Anda. Makanan ini bisa mempercepat keriput, kulit kusam, sakit dan nyeri. Pada artikel ini, kami telah menyebutkan beberapa makanan terburuk yang akan membuat Anda menua lebih cepat.
Minuman Energi: Minuman energi hanya akan membuat Anda menua dua kali lebih cepat dari perkiraan Anda. Minuman energi tinggi gula dan sangat asam sehingga bisa merusak gigi …

D Gallerie Menghelat Pameran Bertajuk Frozen In Time

D Gallerie dalam waktu dekat menghelat pameran bertajuk Frozen In Time pada ajang Art Stage Jakarta, pada 11-13 Agustus mendatang di Sheraton Ballroom Gandaria City, Jakarta.
Pameran tersebut menampilkan gambar dan sketsa karya maestro seni lukis Tanah Air, yaitu Affandi, Basuki Abdullah, Batara Lubis, Fajar Sidik, Harijadi Sumadidjaja, Henk Ngantung, Hendra Gunawan, Itji Tarmizi, Lee Man Fong, Sudjana Kerton, S. Sudjojono, dan Widayat.
Dikurasi oleh Chabib Duta Hapsoro, pameran ini menyajikan gambar dan sketsa para seniman yang mengalami masa revolusi fisik. Karier artistik para seniman pada masa itu telah mewarnai dan memengaruhi pada periode tersebut. Mereka pun berperan mewarnai karakter seni rupa modern Indonesia selanjutnya.
Dalam keterangan tertulis yang dikutip dari akun @dgalleriejakarta, pameran ini mengambil perspektif pada bagaimana sketsa dan drawing telah mengabadikan cerita dan kejadian pada masa tersebut. Sebab pada masa itu sketsa dan gambar menjadi media yang paling ter…